Nouvelle conception culinaire autour des aromates

Nouvelle conception culinaire autour des aromates Bookmark and Share

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Présentation

Présentation de l'entreprise :

Commercialiser une gamme de produits et d'activités innovantes (ustensiles, sauces, cours de cuisine, vente de tapas) , par la mise en place d'un concept unique axé autour des aromates (méthode primée par l'ACADEMIE NATIONALE DE CUISINE) , avec un réseaux d'agents commerciaux indépendants et la création de points de vente conviviaux et de détentes, autour du concept pour finaliser par le développement d'une franchise.

 

Mot clé, INNOVATION :

Conception novatrice basée sur le principe de faire découvrir l'utilisation d'aromates judicieusement associés, primée en 2014 par l'ACADEMIE NATIONALE DE CUISINE, articulés autour de 7 ingrédients de base (huile, vinaigre, citron, fromage blanc, ail, œuf, moutarde) complété par des aromates interchangeables. Cette méthode a été développée sur une première série de 9 tomes, soit 11 aromates étudiées, permet de créer 1500 sauces.


Les 8 Activités :

Le projet est articulé autour de 8 activités, Les particularités étant que tout doit être « innovant et étonnant, intégrer le développement durable, le commerce équitable et l'artisanat local international».

LES LIVRES (la méthode primée) - LES OBJETS (65 ustensiles déjà créés) - LES SAUCES ( 4 sauces en cours de test, suivant la méthode) - L’APPLICATION WEB - L’EMISSION TV - LE POINT DE VENTE - LA FRANCHISE - LES COURS DE CUISINE


Une commercialisation en 3 phases ;

lancement (par le fondateur) , implémentation (avec 2 équipes d'agents commerciaux indépendants) , stabilisation (ouverture du point de vente)

 

 

LES POINTS DIFFERENCIANTS

Faire participer le plus grand nombre de "créateur et designer", au projet de développement des objets.

Une méthode unique en son genre, primée par Académie Nationale de Cuisine.

Tout utilisateur/client est à son tour CONCEPTEUR de recettes ou d'objets, et apporteur d'idées pour compléter notre base documentaire.

Gammes innovantes de produits, de façon continue, susciter la curiosité, l'envie de revenir

Equipe de vente ; composée d'agent commerciaux spécialisés dans la restauration, la décoration et l'art de la table.

Fabrication de qualité ; artisanale et internationale, en haut de gamme.

Développement durable ; par l'utilisation de matériaux nobles, naturels.

Points de vente internes et partenaires.

Montée en puissance progressive, ou les investissements, pour les années 1 2 et 3, sont dédiés à la mise en place du concept ; le développement des produits et la communication.

Réunir un maximum de créateurs indépendants, pour permettre de créer un réservoir d'idées, en démarrant par les 65 créations du fondateur et en proposant une rémunération +30 % par rapport à ce qui est globalement proposée.

 

Positionnement par rapport à la concurrence :

Pas de concurrence directe, si l’on considère le projet dans sa globalité, soit le développement autour d'un sujet central « les aromates » avec commercialisation de produits, dégustation et cours de cuisine.


Répartition de la concurrence indirecte :

- Les lieux de restauration; Commande de repas par internet, restauration rapide de proximité, restauration classique, street food ...

- Les lieux de divertissements; bars, concept store, cafés philo, parcs, jardins...

- les boutiques de proximité, en décoration,épicerie fne et ustensile de cuisine.




 


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